Speisekarte
- 1. Jahreszeitliches
- 2. Monatsmenü
- 3. Spezialitäten aus der Entenbraterei
- 4. Unsere Klassiker
- 5. Nudeln
- 6. Für unsere Senioren
- 7. Dessertvariationen
- 8. Getränkekarte
Jahreszeitliches
Es ist die Liebe zum
Essen, die unsere Köche
zu Casanovas macht.
Ein Stückchen Heimat !
Kaum ein anderer hat so viele Namen wie der Pfifferling.
Ein Stückchen Heimat !
Kaum ein anderer hat so viele Namen wie der Pfifferling.
Cremiges Pilzsüppchen
mit herzhaft rauchigen Croutons
€ 3,90
Gebratene Steinpilze in Rahm
mit Kirschtomaten und Schinkenstreifen auf Bandnudeln
€ 12,90
Rindersaftgulasch mit Waldpilzen
auf Butternudeln mit Gurkensalat
€ 11,90 €
Pilzgulasch vom Rind
mit Apfelrotkohl und Klößen
€ 12,90
Gegrilltes Kalbssteak "Strindberg-Art"
unter der "Senf-Zwiebel-Ei-Kruste
auf angeschwenkten Steinpilz-Gnocchis Knoblauchbaguette und Gurkensalat
€ 18,90
Spezialitäten aus der Entenbraterei
Keine Liebe ist aufrichtiger,
als die Liebe zum Essen.
Die Entdeckung eines neuen Gerichts, bringt der Menschheit mehr Glück als die Entdeckung eines neuen Sterns.
Die Entdeckung eines neuen Gerichts, bringt der Menschheit mehr Glück als die Entdeckung eines neuen Sterns.
Entenkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Fadennudeln
€ 3,10
Entencremesuppe
€ 3,50
Streifen von der Entenleber
gebraten mit Äpfeln und Zwiebelwürfeln auf Salatbett
€ 9,90
Feine Entensülze mit Bratkartoffeln
auf weißer Apfel-Zwiebel-Soße
€ 10,50
Bauernente mit Rahmwirsing und Petersilienkartoffeln
¼ Ente 11,10 € / ½ Ente 14,90 €
Da wir unsere Enten im Ganzen braten,
servieren wir Ihnen je nach Verfügbarkeit Brust oder Keule!
Sehr geehrte Gäste, sollten Sie Fragen zu kennzeichnungspflichtigen Inhaltsstoffen haben, liegt eine Aufstellung für Sie am Tresen bereit. Für Änderung der Beilage berechnen wir 0,50 €
Bauernente mit Rosenkohl und Knödel
¼ Ente 11,10 € / ½ Ente 14,90 €
Ente im Speckmantel, Kräuterchampignons und Kartoffelgratin
eine alte Leipziger Spezialität die manche vielleicht noch von Oma kennen
¼ Ente 13,10 € / ½ Ente 16,90 €
Bauernente, klassisch mit Apfelrotkohl und Klößen
¼ Ente 11,10 € / ½ Ente 14,90 €
Grillente mit Orangen und Kartoffelbällchen
mit Mandelbutter überglänzt und Orangensoße
¼ Ente 12,10 € / ½ Ente 15,90 €
Unsere Klassiker
Sie ist eine der
aufwendigsten und kosten
intensivsten weltweit,
allerdings auch etwas
kalorienreicher unsere
Deutsche Küche.
Dennoch erlebte sie gerade in den letzten Jahren eine Renaissance und das auch bei Sterneköchen.
Nicht ganz so verspielt wie diese, aber mit grundehrlicher Handwerkskunst und ursächsischen Rezepturen möchten wir Ihnen liebe Gäste,
"Ein Stückchen Heimat" näher bringen
„ Jedes Land hat seine besondere Küche und seine besondere Weiblichkeit, und hier ist aller Geschmackssache.“
Heinrich Heine
Keine nationale Küche konnte sich, bedingt durch den Handel, fremden Einflüssen entziehen. Obwohl jede ihre Eigenständigkeit bewahrt, so hat doch jedes Gericht, jedes Rezept, jede Zutat seine eigene Geschichte und seinen eigenen Reiseweg, bis in unsere Kochtöpfe.
Dennoch erlebte sie gerade in den letzten Jahren eine Renaissance und das auch bei Sterneköchen.
Nicht ganz so verspielt wie diese, aber mit grundehrlicher Handwerkskunst und ursächsischen Rezepturen möchten wir Ihnen liebe Gäste,
"Ein Stückchen Heimat" näher bringen
„ Jedes Land hat seine besondere Küche und seine besondere Weiblichkeit, und hier ist aller Geschmackssache.“
Heinrich Heine
Keine nationale Küche konnte sich, bedingt durch den Handel, fremden Einflüssen entziehen. Obwohl jede ihre Eigenständigkeit bewahrt, so hat doch jedes Gericht, jedes Rezept, jede Zutat seine eigene Geschichte und seinen eigenen Reiseweg, bis in unsere Kochtöpfe.
Leipziger Fadennudelsuppe
mit Gemüsejulienne und Entenklein
€ 3,10
Frische Tomatensuppe
Aus pürierten Tomaten mit Gin, Weißwein, Basilikum und Knoblauch abgeschmeckt
€ 3,20
Alt Gundorfer Brotsuppe
Kräftige Rinderbrühe mit Wurzelwerk und geröstete
Schwarzbrotwürfel in Knoblauchbutter
€ 3,20
Steinpilzconsomme`
abgerundet mit Rotwein und Weinbrand
serviert mit Käsestange und Steinpilzeinlage
€ 3,60
Carpaccio vom Rind
mit gehobelten Parmesan und Rucola, mariniert
€ 8,90
Überkrustete Tomatenbemmchen
(Bruschetta)
mit frisch gewürfelten Tomaten, Knoblauch, Kräutern
und Käse überbacken
€ 3,90
Köstritzer Zwiebelfleisch
Geschnetzeltes mit reichlich Zwiebeln gebraten und
mit Schwarzbier abgelöscht dazu Speckbohnen
und Kartoffelklöße
€ 10,90
Salat der Saison
mit Mozzarellabällchen und hausgemachtem Dressing
€ 4,90
Geflügelleberragout mit Kartoffelpüree und Salatgarnitur
verfeinert mit Perlzwiebeln und frischen Champignons
€ 10,50
Hähnchenbrust in Parmesankruste
auf bunten Salaten der Saison, mit leichtem
Buttermilchdressing
€ 9,90
Hirschgulasch mit Apfelrotkohl und Klößen
mit Waldpilzen und Moosbeeren in Rotwein geschmort
€ 12,90
Putenröllchen in Pestosoße mit Kartoffelbällchen
gefüllt mit Feta, Rauchschinken, Zwiebeln und Champignons, dazu buntes Gemüse
€ 11,90
Omas Rinderrouladen mit Apfelrotkohl und Klößen
klassisch gefüllt in Rotweinsoße
€ 12,90
Gegrilltes Schweinerückensteak mit frischen Champignons
serviert mit Bratkartoffeln
€ 12,90
Grillpfanne
Schweinesteak, Kasslersteak und Hähnchenbrust vom Grill
mit sautierten Champignons, Kräuterbutter, Speckstreifen,
Knoblauchbaguette, Bohnensalat und Kartoffelecken
€ 13,90
Filet vom Butterfisch
auf Blattspinat mit Weinschaumsoße und Gemüsereis
€ 13,50
In Butter gebratene Forelle mit Petersilienkartoffeln
mit Sahnemeerrettich, kleinem Salat und Zitrone
€ 13,90
Nudeln
Nudeln seien ein
Charakteristikum
deutscher Küche, wird hin
und wieder behauptet, was
allerdings daher kommen
mag, dass die Nudeln zu
früheren Zeiten als
Synonym für alle Arten
von Teigwaren galten.
Penne „Toskana“
mit einer kräftigen Soße aus Tomaten, Thymian,
Basilikum, Oliven und Knoblauch
€ 7,90
Penne „Arrabiata“
mit einer scharfen Soße aus Tomaten und
Chilischoten
€ 7,90
Gebutterte Bandnudeln
mit frischen Champignons und Schinkenstreifen
(auch ohne)
in Rahmsoße
€ 9,50
Lachsfrikassee` auf Bandnudeln
mit frischer Blattpetersilie und Kirschtomaten
€ 10,90
Spaghettinis mit Garnelen
In Olivenöl gebraten mit Knoblauch,
Rucola und frischer Tomate
€ 11,90
Für unsere Senioren
Die Alten Ehre stets,
Du bleibst nicht ewig Kind.
Sie waren was Du bist Und Du wirst was Sie sind.
Sie waren was Du bist Und Du wirst was Sie sind.
Hühnerfrikassee` mit Wildreis
€ 9,50
Putenröllchen mit Buttergemüse und Kartoffelbällen
€ 9,90
1/4 Bauernente mit Rotkohl und Klößen
€ 10,50
Rinderroulade mit Rotkohl und Kartoffeln
€ 10,50
Medaillons vom Butterfisch mit Kohlrabi-Möhrengemüse und Kartoffeln
€ 10,90
Dessertvariationen
Kleines Softeis
Schoko-Vanille
€ 1,80
Omas Rote Beerengrütze mit Softeisspitze
€ 2,90
Drei kleine hausgemachte sächsische Quarkkeulchen
€ 3,90
Mango-Limettenparfait auf Fruchtspiegel
€ 4,90
ofenwarmer Apfelstrudel
mit Softeisspitze und Vanillesoße
€ 4,90
Caramelbecher
Softeis, Buttercaramel, Mandelsplitter, Sahne
€ 4,10
Schokoladenbecher
Softeis, Schokoladensoße, Sahne, Schokosplitter
€ 3,90
Schwedenbecher
Softeis, Apfelmus, Eierlikör, Sahne, Schokoladensoße
€ 4,50
Schokoladen-Souffle
warm serviert
€ 4,90
Bananensplitt
Softeis, Bananenhälften, Schokoladensoße und Sahne
€ 4,50
Schwarzwälder-Kirsch-Becher
Softeis, Sauerkirschen, Kirschlikör, Sahne,
Schokoladensoße
€ 4,90
Getränkekarte
Biere
| 0,3l | 0,5l | ||
|---|---|---|---|
| Helles vom Faß (Löwenbräu Original) | € 2,10 | € 3,20 | |
| Wernesgrüner Pils vom Faß | € 2,10 | € 3,20 | |
| Franziskaner Kristallweizen | € 3,20 | ||
| Bitburger alkoholfrei (Fl. 0,33l) | € 2,50 | ||
| Köstritzer Schwarzbier | € 2,10 | € 3,20 | |
| Franziskaner dunkle Hefe | € 3,20 | ||
| Franziskaner alkoholfrei | € 3,20 | ||
| Diesel/Alster/Radler | € 2,10 | € 3,20 | |
| Franziskaner Hefe Weissbier vom Faß | € 2,10 | € 3,20 |
Alkoholfreie Getränke aus dem Hause Lichtenauer
| 0,25l | 0,5l | 1,0l | |
|---|---|---|---|
| Mineralwasser | € 1,90 | € 4,90 | |
| Mineralwasser still | € 1,90 | € 4,90 | |
| Mineralwasser medium | € 1,90 | € 4,90 | |
| Ginger Ale | € 1,90 | € 3,20 | |
| Bitter Lemon | € 1,90 | € 3,20 | |
| Tonic Water | € 1,90 | € 3,20 | |
| Orangenlimonade | € 1,90 | € 3,20 | |
| Zitronenlimonade | € 1,90 | € 3,20 | |
| Cola | € 1,90 | € 3,20 | |
| Apfelschorle | € 1,90 | € 3,20 | |
| Zilles Rote Faßbrause | € 1,90 | € 3,20 |
Sachsenobst Säfte und Nektare
| 0,25l | 0,5l | ||
|---|---|---|---|
| Apfel, Orange, Tomate | € 2,00 | € 3,30 | |
| Kirsch, Banane, Ananas, | € 2,00 | € 3,30 | |
| Grape, Pfirsisch, Multi | € 2,00 | € 3,30 | |
| Granini Erdbeersaft | € 2,00 | € 3,30 |
Weinschorlen 0,25l
| 0,25l | |||
|---|---|---|---|
| Weißweinschorle trk., htrk., mild | € 3,20 | ||
| Rotweinschorle trk., htrk., mild | € 3,20 |
Aperitifes
| Martini Bicanco, Rosso, Dry | 5cl | € 3,50 | |
| Campari Orange, Soda, Tonic | 0,2l (4 cl Spirituose) | € 4,20 | |
Sekt/Prosecco
| 0,1l | 0,75l | ||
|---|---|---|---|
| Rotkäppchen mild, halbtrocken, trocken | € 3,00 | € 15,00 | |
| Prosecco di Soligo | € 3,00 | € 15,00 |
Spitituosen aus der Region
| Echter Leipziger Allasch | 4cl | € 3,20 | |
| Fischer und Bunge Obstler | 4cl | € 3,20 | |
| Fischer und Bunge Schäferstündchen | 4cl | € 3,20 | |
| Fischer und Bunge Brotschnaps | 4cl | € 3,20 | |
| Fischer und Bunge Zwiebelschnaps | 4cl | € 3,20 | |
Klare, Bitter, Kräuter, Liköre
| Nordhäuser Doppelkorn | 4cl | € 2,90 | |
| Smirnoff Wodka | 4cl | € 3,20 | |
| Jägermeister | 4cl | € 3,20 | |
| Karlsbader Becher Bitter | 4cl | € 3,20 | |
| Ramazzotti | 4cl | € 3,20 | |
| Fernet Branca, -Menta | 4cl | € 3,20 | |
| Aquavit | 4cl | € 2,90 | |
| Tequila Sauza Silver, -Gold | 4cl | € 3,20 | |
| Kleiner Feigling | 2cl | € 1,60 | |
| Kümmerling | 2cl | € 1,60 | |
| Underberg | 2cl | € 1,90 | |
| Batida de Coco | 4cl | € 3,20 | |
| Amaretto di Saronno | 4cl | € 3,20 | |
| Bailey´s Irish Cream | 4cl | € 3,20 | |
| Southern Comfort | 4cl | € 3,20 | |
| Nordhäuser Saure Kirsche | 4cl | € 2,90 | |
Alle Spirituosen als Longdrink + 1,00 € (Beigetränk)
Cocktails entnehmen Sie bitte aus unserer Cocktailkarte
Cognac, Weinbrände, Whisk(e)y
| Wilthener Goldkrone | 4cl | € 2,90 | |
| Asbach Uralt | 4cl | € 3,20 | |
| Remy Martin VS. | 4cl | € 3,90 | |
| Jim Beam Kentucky Staight Bourbon | 4cl | € 3,20 | |
| Jack Daniels Tennessee Whiskey | 4cl | € 3,90 | |
| Ballentine´s finest Scotch | 4cl | € 3,90 | |
Heiße Getränke
| Kaffee | Tasse | € 1,60 | |
| Kaffee | Pott | € 2,60 | |
| Espresso | einfach | € 1,80 | |
| Espresso | doppelt | € 3,20 | |
| Cappuccino | Tasse | € 2,20 | |
| Milchkaffee | Pott | € 2,50 | |
| Latte Macchiato | Glas | € 2,20 | |
Egal, ob ganz normaler Kaffee, Cappuccino oder Latte Macchiato
- mit einem Schuss Sirup wird der Kaffee-Genuss zu einem ganz neuen Erlebnis.
Bitte wählen Sie die gewünschte Geschmacksrichtung (+ 0,50 €):
*Vanille,* Karamel, *Haselnuss, *Amaretto (0%), *Weiße Schokolade
| Heiße Schokolade mit Sahne | Pott | € 2,60 | |
| Baileys Coffee | Glas | € 3,60 | |
| After Eight Latte Macchiato | Glas | € 2,50 | |
| Eierlikörkaffee | Glas | € 2,60 | |
| Tee (verschiedene Sorten) | Glas | € 1,60 | |