Spezialitäten aus der Entenbraterei
Entenkraftbrühe
mit Gemüsestreifen, Entenklein und Fadennudeln
€ 3,10
Entencremesuppe
€ 3,50
Ragout fin von der Ente
aus Kalb und Entenklein, gratiniert
€ 5,80 €
Hausgemachte Entensülze mit Bratkartoffeln
auf Apfel-Zwiebel-Remoulade, an kleinem Salatbett
€ 9,90
Entenleberragout mit Kartoffelbrei und Salatgarnitur
€ 10,50
Gebratene Entenleber „Müllerin“ mit Kartoffelschnee
zerlassene Butter, Apfel-Zwiebel-Gemüse und Salatgarnitur
€ 11,90