Die Entenbraterei
Chefin
E-Mail: klemenz@schlosskrug-gundorf.de
Corina Klemenz
... die gute Seele des Hauses
Telefon: 0049 341 550 18 40E-Mail: klemenz@schlosskrug-gundorf.de
Inhaber
E-Mail: klemenz@schlosskrug-gundorf.de
Holger Klemenz
... kreativer Ruhepol in seiner aggressivsten Form
Telefon: 0049 341 550 18 40E-Mail: klemenz@schlosskrug-gundorf.de
Restaurantleiter
Torsten Mehnert
Eines der letzten Exemplare alter Schule, sein Service ist noch echtes Handwerk.
Lehrausbildung im Bereich Service, Schulungsleiter: Arbeitsschutz, Hygienebelehrung nach HACCP Norm, Wareneinkauf.
Restaurantfachfrau
Anja Brehmen
Wahre Herzlichkeit auf flinken und fachkompetenten Füßen. Nicht nur Ersthelfer im Haus, sondern immer hilfsbereit in jeder Lebenslage.
Küchenchef
Gerd Neubert
Die Säule des guten Geschmacks unserer feinheimischen Küche. Er überblickt das Große und Ganze und ist seit 2004 im Unternehmen.
Köchin
Romy Zänkert
153 cm geballte Energie. Sie hat ihre Küchenbullen im Griff mit weiblichem Charme und nonnenhafter Härte.
Seit 2004 im Unternehmen.
Restaurantfachfrau
Valeria Springer
Ungarisches Temperament in deutschem Dirndl.
Studierende Bachelor of Arts Ernährungsberatung
Milda Steingraf
Die Tochter des Hauses und ein Engel auf zwei Beinen, mit der Herzlichkeit der Mutter und dem Perfektionismus des Vaters.
Koch
David Heyn
Unser Tournant - mit stetig guter Launer und flinken Fingern auf allen Küchenposten bei höchstem Niveau. Seine Ladestadion ist die Kaffeemaschine. Heute Koffeein-Junkee, muss er früher Kriegsherr gewesen sein, verwandelt er die Küche doch immer zum Schlachtfeld.
Herr der Enten
Steffen Hilliger
Behaarlich immer die gleichen Dinge zu tun und eine Ente wie die andere täglich liebevoll zu massieren, ist nicht immer leicht- wir nennen es unverzichtbare Konstante.