Folgende Speisekarte gilt für den
01. März 2025

Vorspeisen, Suppen

Französische Zwiebelsuppe

mit Käsestange
6,90 €

Käsesüppchen

6,90 €

• Ragout fin von der Ente überbacken

aus Ente, Entenklein und Geflügel
8,90 € 

Ente aus dem Ofen

 

Ente mit Apfelrotkohl und Klößen

¼ Ente   24,90 €

Ente mit Grünkohl und Kartoffelklößen

¼ Ente   25,90 €      

Ente mit Rahmwirsing und Kartoffelklößen

¼ Ente   25,90 €   

Ente mit Rahmchampignons und Butterspätzle

¼ Ente   25,90 €  

 

Für die, die heut mal keine Ente mögen…

Hausgemachte Rinderroulade, klassisch gefüllt

mit Zwiebeln, Senf und hausgeräuchertem Speck, dazu Rotkohl und Kartoffelklöße

26,90 €

Sächsischer Mutsbraten im Birkenholzrauch gegart

auf hausgemachtem Sauerkraut und Kartoffelstampf
23,90 €

Geschmortes Ochsenbäckchen

mit Apfelrotkohl und Klößen
26,90 €

Pochiertes Lachsfilet in Limetten-Butter-Soße

auf Rahmwirsing und Kartoffelstampf
25,90 €

Onglet – Braten aus der Rinderkrone

mit Apfelrotkohl und Klößen
24,90 €

Medaillons vom Strohschwein

in Orangen-Pfeffer-Schmand
auf Rahmwirsing, dazu Kartoffelstampf
24,90 €

                           

Folgende Speisekarte gilt für den
17. Januar bis 25. Januar 2025

Französische Zwiebelsuppe

mit Käsestange

6,90 €

Cremiges Käsesüppchen

6,90 €

• Ragout fin von der Ente überbacken

aus Ente, Entenklein und Geflügel
8,90 € 

Schweinereien

Gebratene Tiegelwurst (Grützwurst)

mit Rote Beete – Meerrettichstampf,
Bacon – Chip, geschmolzenen Zwiebeln
und heimischen Sauerkraut

   18,90 €

Köstritzer Schwarzbiergulasch

mit Speckbohnen und Kartoffelklößen

22,90 €  

Medaillons vom Strohschwein

in Orangen-Pfeffer-Schmand
mit Rahmwirsing, dazu Kartoffelstampf

   24,90 €   

Rinderwahn

Onglet – Braten aus der Rinderkrone

gebunden mit dunkler Schokolade und Balsamico
mit Apfelrotkohl  und Klößen

   24,90 €  

Omas Rinderroulade, klassisch gefüllt

mit Zwiebeln, Senf, Gürkchen und Speck, dazu Rotkohl und Kartoffelklöße

26,90 €

Geschmortes Ochsenbäckchen

mit Apfelrotkohl und Klößen
26,90 €

Sauerbraten vom Weiderind

mit Apfelrotkohl und Klößen
26,90 €

Pochiertes Lachsfilet in Limetten-Butter-Soße

auf Rahmwirsing und Kartoffelstampf
24,90 €

Fisch und Vegetarisch

Pochiertes Lachsfilet in Limetten – Buttersoße

auf Rahmwirsing und Kartoffelstampf
25,90 €

Hausgemachte Semmelknödel

mit Bärlauch und hausgeräuchertem Käse
in Kürbisrahm mit Parmesan – Chip und Grilltomate

17,90 €